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100% Pinot Noir
Las uvas se cosechan a mano, se ponen en una mesa de selección, se estrujan, se despalillan y luego se encuban durante unos 15 días con 2 bazuqueos y 2 remontados por día, luego se envejecen en barricas durante unos 12 meses.
Color: terciopelo carmesí.
Nariz: Su aroma sugiere la huerta en primavera, pequeños frutos rojos (frambuesa, fresa, cereza) y frutos negros (grosella negra, mora).
Boca: Robusto, picante y afrutado, con un cuerpo firme y estructurado, rico en sabor a vino y taninos agradables.
Poet, writer, politician, winemaker, and bon vivant, Roland Thévenin was one of the most prominent Burgundians of the Twentieth Century.
During a life that spanned nearly the entirety (1905-1990) of the century, he led one of the first great Merchant Houses (“Maisons”) to produce and market Burgundy for emerging worldwide markets.
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